وصفات غير عادية

سلطة الجرجير والحمص المحمص مع الفيتا

سلطة الجرجير والحمص المحمص مع الفيتا

مكونات

  • 1 عبوة سعة 12 أونصة حمص ، مغسول ، مصفى ، مقسم
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة (أو أكثر) عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 5 أونصات جرجير (حوالي 7 أكواب)
  • 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
  • 3 أونصات جبنة فيتا مفتتة

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة. ضعي نصف حبة من الحمص على صينية خبز مطوية ، ورشي عليها 2 ملعقة كبيرة. زيت ، وإرم لمعطف. يتبل بالملح والفلفل. شوي الحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً لمدة 20-23 دقيقة. لتهدأ؛ اجلس جانبا.

  • اخفقي 3 ملاعق كبيرة. زيت ، 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون والنعناع المجفف والخل في وعاء صغير. تبلي صلصة الخل بالملح والفلفل والمزيد من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

  • يُمزج ما تبقى من الحمص والجرجير والنعناع الطازج والبصل في وعاء كبير. يُسكب الصلصة ويُتبّل بالملح والفلفل ؛ إرم بلطف للمعطف. قسّم السلطة بين الأطباق أو الأطباق. تُزين بالحمص المحمص والفيتا.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ، صور أشلي رودريغيز

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 280 دهون (جم) 5 دهون مشبعة (جم) 5 كوليسترول (مجم) 10 كربوهيدرات (جم) 14 ألياف غذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 3 بروتين (جم) 9 صوديوم (مجم) ) 560 تعليق قسم لقد صنعت هذه السلطة اليوم مع صديقي. ذهبنا لركوب الدراجة في جميع أنحاء المدينة اليوم وأصيب صديقي بإطار مثقوب لذلك اضطررنا إلى السير بقية الطريق. وقادتنا مسيرتنا إلى بوشل من النعناع البري. أخذنا بعضًا ولم نكن نعلم أننا نريد إعداد سلطة الحمص لتناول العشاء الليلة! انتهى بنا المطاف بإيجاد هذه الوصفة في أفضل وقت لاستخدام النعناع. إنه جيد جدًا. النكهات مذهلة. استخدمنا زيت الفول السوداني في الصلصة لأنه ما كان لدينا ويضيف نكهة جوزة رقيقة حتى إنني مندهش من مقدار نقل هذه السلطة إلى المستوى التالي. نوصي بشدة. LexifiresNew نيويورك 05/11/20 بسيطة ولذيذة حقًا! أضيفي البيبيتا المحمص و الهالبينو المخلل :) شكرا با! مثالي لأيام الصيف الحارة ... لذلك كدت أن أتخلى عن تحميص الحمص لذا لن أضطر إلى تشغيل الفرن. هذه واحدة من تلك الوصفات حيث لدي دائمًا هذه المكونات (مثل القليل من البصل المقطّع المتبقي من وصفة أخرى لاستخدامها). شكرًا لك على وضع هذه الوصفة البسيطة (بدون المكونات المعقدة المجنونة التي لن أستخدمها مرة أخرى أبدًا)! أصبحت هذه وصفة السلطة الصيفية المفضلة لدي. كان التغيير الوحيد الذي قمت به هو تحميص كل الحمص بدلاً من النصف. AnonymousAustin، TX07 / 31/18


شاهد الفيديو: سلطة الجرجير والدجاج المشوي صحييية ولذييييييذة بتدمنونها (كانون الثاني 2022).