أحدث الوصفات

سلطة البازلاء والقرع الأسود

سلطة البازلاء والقرع الأسود

مكونات

بازيلاء

  • 1 كوب بازلاء مجففة سوداء العينين

يقطين

  • 1 1/2 كوب مكعبات 1/2 بوصة من السكر المقشر أو القرع أو القرع (حوالي 6 أونصات)
  • 1 فص ثوم صغير مفروم

سلطة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 كوب بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
  • 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
  • 1/4 كوب من الخيار المقشر المفروم والبذر
  • 1 طماطم برقوق ، منزوعة البذور ومقطعة
  • 2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج

تحضير الوصفة

بازيلاء

  • ضعي البازلاء في قدر كبيرة. أضف كمية كافية من الماء لتغطية 3 بوصات. دع البازلاء تنقع لمدة ساعتين. استنزاف البازلاء العودة إلى نفس المقلاة. أضف 4 أكواب من الماء والبصل وورق الغار والملح. وصل الى درجة الغليان؛ خففي الحرارة إلى متوسطة ، غطيها جزئياً ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البازلاء ، حوالي 30 دقيقة. تجاهل البصل وورق الغار. تصرف. نقل البازلاء إلى صفيحة الخبز مقشرة لتبرد. قم بالاستعداد قبل يوم واحد. غطيها وضعيها في الثلاجة.

يقطين

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رتب القرع في طبقة واحدة في طبق زجاجي للخبز مقاس 8x8x2 بوصة. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء والزيت. يرش بالملح والفلفل. اخبزيها حتى تصبح طرية عند ثقبها مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 15 دقيقة. أضف الثوم يحرك حتى يغطى. رائع.

سلطة

  • اخفقي الزيت وعصير الليمون في وعاء. يتبل الصلصة بالملح والفلفل. تُمزج جميع المكونات المتبقية والبازلاء في وعاء كبير. أضف الصلصة رمى. يتبل بالملح والفلفل. أضف اليقطين رمى. يمكن القيام بذلك قبل ساعتين. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: سلطة البازيلاء بالخضراوات سهلة ولذيذة. مملكة روان (كانون الثاني 2022).