وصفات غير عادية

شواية لحم ضأن مشوية مع صلصة هويسين البرتقالية والبصل الأحمر

شواية لحم ضأن مشوية مع صلصة هويسين البرتقالية والبصل الأحمر

مكونات

  • 2 1 1/3 باوند من لحم الضأن ، مشذب جيدًا
  • 2 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة من خلال الأطراف الجذرية إلى أسافين 1/2-inch
  • 1/4 كوب عصير برتقال مركز
  • 1 1/2 ملعقة طعام زنجبيل مقشر طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار والثوم
  • 3/4 ملعقة صغيرة مسحوق خمس بهارات صينية أو يانسون مطحون

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ادهني ورقة الخبز الكبيرة بزيت الزيتون. ضعي رفوف لحم الضأن في وسط صينية الخبز. رتب أسافين البصل حول لحم الضأن. يُدهن لحم الضأن والبصل بزيت الزيتون. اخفقي الهويسين وعصير البرتقال والزنجبيل المفروم وصلصة الفلفل الحار والثوم الصيني ومسحوق البهارات الخمس في وعاء صغير للمزج. يُدهن طلاء الهويسين بسخاء على شرائح لحم الضأن والبصل ؛ يرش بالملح وكمية وفيرة من الفلفل.

  • تحمص حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في سجلات الحمل 130 درجة فهرنهايت لمتوسط ​​نادر ، حوالي 25 دقيقة. انقل رفوف لحم الضأن إلى الطبق. استمري في تحميص أسافين البصل حتى تنضج لمدة 5 دقائق أطول. تقسم أسافين البصل بين الأطباق. قطع رفوف لحم الضأن إلى شرائح. ضعي لحم الضأن فوق أسافين البصل وقدميه.

الوصفة من Bon Appétit Test Kitchen - قسم التعليقات


شاهد الفيديو: طريقة عمل برجر شيك شاك How to Make Shake Shack Burger En Subtitle (كانون الثاني 2022).