أفضل الوصفات

براعم بروكسل دافئة مع بذور الخردل والجوز

براعم بروكسل دافئة مع بذور الخردل والجوز

مكونات

  • 2 ملاعق طعام من بذور الخردل البني
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم بالإضافة إلى المزيد للتتبيل
  • 1 1/2 رطل من كرنب بروكسل ، مقلّم ومقطّع
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 كوب جوز محمص ومقطع

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي بذور الخردل واطهيها مع التحريك المستمر حتى تبدأ البذور في الانفجار. أضف الكراث و 1/4 ملعقة صغيرة. الملح ويقلب للتغليف. خففي النار إلى درجة متوسطة واتركيه يطهى مع التحريك المستمر لمدة 4 دقائق حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً. أضف كرنب بروكسل المبشور ونصف ملعقة صغيرة. يُسكب في 1/3 كوب ماء ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة ، ويُطهى حتى تصبح البراعم طرية ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يقلب مع عصير الليمون ويقلب حتى يتغطى. نضيف المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك. أضيفي الجوز وقدميه.

، صور كيمبرلي هاسيلبرينك


شاهد الفيديو: ما فوائد ملفوف بروكسل السحرية في الطب البديل (كانون الثاني 2022).