أفضل الوصفات

اسقلوب مع البندق والطماطم الدافئة

اسقلوب مع البندق والطماطم الدافئة

يعني الإسكالوب سريع الطهي أنه يمكنك تناول هذه الوجبة الصيفية الخفيفة على الطاولة في غضون دقائق.

مكونات

  • نصف كوب من البندق المفروم بقشر خشن
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1½ رطل اسقلوب البحر كبير منزوع العضلات الجانبية ومربى جاف
  • 1 لتر صن جولد أو طماطم عنب
  • 1 كراث صغير مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق الطرخون الطازجة

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 350 درجة. نحمص البندق على ورقة خَبز ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 8-10 دقائق. قلبي مع 1 ملعقة كبيرة. نفط؛ يتبل بالملح والفلفل.

  • في هذه الأثناء ، سخني المتبقي 2 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو غير لاصقة على نار متوسطة عالية حتى يكاد يدخن. يتبل الإسكالوب بالملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج تماماً ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. نقل إلى طبق.

  • اسكب معظم السوائل في المقلاة. تُضاف الطماطم والكراث وتتبل بالملح والفلفل وتُطهى مع التقليب حتى تنفجر بعض الطماطم لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُمزج الخل ويُقدم مع الأسقلوب المغطى بالطرخون والبندق.

، صور كريستينا هولمز

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 310 دهون (جم) 16 دهون مشبعة (جم) 2 كوليسترول (مجم) 55 كربوهيدرات (جم) 12 الألياف الغذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 3 بروتين (جم) 31 الصوديوم (مجم) 400 تعليقات


شاهد الفيديو: اسهل واروووع سوفلي من دون عجن ولا جهد بعجينة قطنية وحشو اقتصادي (كانون الثاني 2022).