وصفات غير عادية

ترافلز مانجو كاري

ترافلز مانجو كاري

مكونات

  • قاعدة شوكولاتة حلوة ومرّة (انقر للوصفة)
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري خفيف
  • 1/2 كوب هريس مانجو (من 1 مانجو)
  • مسحوق المانجو * أو جوز الهند المبشور غير المحلى

تحضير الوصفة

  • اتبع الوصفة الخاصة بقاعدة Bittersweet Chocolate Truffle (انظر الوصفة أعلاه) ، مع تحريك مسحوق الكاري في الكريمة الساخنة (بعيدًا عن الحرارة) ؛ دعه يقف لمدة دقيقتين. يُضاف معجون المانجو في درجة حرارة الغرفة (من 1 مانجو ، مهروسة حتى تصبح ناعمة في المعالج). امزج الشوكولاتة المذابة. قشعريرة. شكل الكمأة. قم بإسقاط كل كمأة مغطاة حديثًا (أو كمأة مشكلة للتو ، غير مغلفة) في وعاء من مسحوق المانجو أو جوز الهند المحمص ؛ أنتقل إلى معطف.

وصفة من كاترينا ماركوف الرئيس التنفيذي لشركة Vosges Haut Chocolat في شيكاغو ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: كيكة المانجا الباردة. سناب أم خالد الهاجري (كانون الثاني 2022).