وصفات تقليدية

كلاسيك شبت مخلل

كلاسيك شبت مخلل

في وصفة مخلل الشبت هذه ، قم دائمًا بقص السيقان والنهايات قبل تخليل الخضار ؛ يمكن أن تؤدي الإنزيمات في كليهما إلى مخللات طرية.

مكونات

  • 2 رطل من خيار كيربي ، مقطّع إلى أرباع
  • 1 كوب خل أبيض مقطر

معدات خاصة:

  • اثنان 1 كيو تي. تعليب الجرار مع اغطية

تحضير الوصفة

  • قسّم الخيار والشبت بين الجرار. يُغلى الخل والملح والسكر وحبوب الفلفل وبذور الكراوية و 2 كوب ماء في قدر صغير مع التحريك لإذابة الملح والسكر. صب المحلول الملحي الساخن في البرطمانات ، وقسمه بالتساوي ، وغطيه. دعها تبرد ، ثم تبرد.

  • قبل ذلك: يمكن مخلل الخيار قبل شهرين. يحفظ مبردا.

المحتوى الغذائي

محسوبة لـ 32 حصة (حوالي 1/4 كوب لكل منها): السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 5 دهون (جم) 0 دهون مشبعة (جم) 0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 1 ألياف غذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 1 بروتين (غ) 0 صوديوم (ملغ) 360 تعليقات قسم تعديلات مزدوجة مأخوذة من تراثي الروسي: * خل أقل ، مزيد من الملح * شريحتان من الزنجبيل الطازج ستضيف ركلة لطيفة * مخفوقان من Trader Joes "كل شيء ما عدا خليط توابل السمسم "* أوراق الغار الجافة AnonymousChicago IL11 / 21/19 نعم ، لكني أحب الثوم أيضًا. 1/2 من كل دفعة أضع بضع شرائح من الهالبينو.RJMyooperU.P. من ميشيغان 08/24/19 هذه هي وصفة المخلل الوحيدة التي أستخدمها. من السهل جدا المتابعة. إنها أيضًا وصفة سهلة جدًا لإضافة العناصر وطرحها منها. أضيف الثوم لأن الثوم هو المفضل لدي. أقوم أيضًا بإضافة الفلفل الحار التايلاندي أو رقائق الفلفل الأحمر ، اعتمادًا على ما أشعر به. أنت بالتأكيد تريد أن يكون الشبت الخاص بك طازجًا. هذه طريقة رائعة لاستخدام الخيار من حديقتي هذا الصيف! AnonymousWilmington ، DE07 / 03/19


شاهد الفيديو: مخلل الخياروالجزر لزوم أكلات العيد (كانون الثاني 2022).