وصفات جديدة

دجاج مشوي بالليمون

دجاج مشوي بالليمون

مكونات

  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا أو الزيت النباتي
  • 5 ملاعق طعام من صلصة السمك (مثل نوك نام أو نام بلا) ، مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة كراث مقطع
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة المحار
  • 2 سيقان من عشب الليمون الطازج ، تمت إزالة الأوراق الخارجية القاسية ، 4 بوصات من النهاية السميكة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار والثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 دجاجة مقطعة أرباع
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

تحضير الوصفة

  • اخفقي 1/4 كوب زيت و 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك و 1 ملعقة كبيرة سكر و 6 مكونات أخرى في وعاء كبير. أضف الدجاج أنتقل إلى معطف. انقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

  • سخني 1 ملعقة كبيرة متبقية من الزيت في مقلاة 12 بوصة على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ، مع تقطيع الجلد إلى أسفل ، إلى المقلاة (يُحتفظ بالتتبيلة في وعاء). طهي 4 دقائق. يُقلب الدجاج ويُضاف التتبيلة المحفوظة إلى المقلاة وتنقل إلى الفرن. تحمص حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في الجزء السميك من الفخذ الذي يسجل 175 درجة فهرنهايت ، حوالي 25 دقيقة. انقل الدجاج إلى طبق.

  • أضف 1/2 كوب ماء وعصير ليمون وملعقتان كبيرتان من صلصة السمك وملعقة كبيرة سكر متبقية إلى المقلاة. وصل الى درجة الغليان. يُرفع عن النار ، ويُسكب الدهن من على السطح ، ويُصفى العصائر في وعاء صغير. قدمي الدجاج مع عصائر البان.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: فيليه الدجاج بصوص المشروم (كانون الثاني 2022).