وصفات غير عادية

سلطة راديتشيو وجرجير مع صلصة الفلفل المشوي وبوراتا كروستيني

سلطة راديتشيو وجرجير مع صلصة الفلفل المشوي وبوراتا كروستيني

مكونات

  • 1/2 فلفل أصفر أو أحمر صغير
  • 2 1/2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر ، مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة طعام نبات القبار
  • 2 ملاعق صغيرة كراث مفروم
  • شريحتان بسمك 1/4 بوصة من الرغيف الفرنسي
  • 3 أونصات من جبنة البوراتا الطازجة
  • 1 1/2 كوب من الراديكيو الممزق بشكل خشن
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة

تحضير الوصفة

  • نصف الفلفل الحلو فوق لهب الغاز أو في دجاج التسمين حتى يصبح لون الجلد اسود. ضعه في كيس ورقي لمدة 10 دقائق. قشر الفلفل والبذور نصف ؛ ضع في معالج صغير. أضف 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. هريس حتى تصبح ناعمة. نقل خليط الفلفل إلى وعاء صغير. اخفقي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل والكبر والكراث والسكر. يتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. التغطية؛ قشعريرة. احضره إلى درجة حرارة الغرفة وأعد الخفق قبل الاستخدام.

  • شرائح الخبز المحمص فرشاة بزيت الزيتون. ضع نصف جبن البوراتا على كل توست. يرش بالملح والفلفل.

  • يُمزج الجرجير ، الفلفل الحلو ، والبقدونس في وعاء متوسط ​​؛ إرم بنصف الصلصة. قسمي السلطة بين الصحون. ضع نخبًا واحدًا بجانب كل سلطة. رش القليل من الصلصة المتبقية.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 385.6٪ السعرات الحرارية من الدهون 63.8 الدهون (جم) 27.4 الدهون المشبعة (جم) 8.9 كوليسترول (مجم) 19.6 كربوهيدرات (جم) 22.7 الألياف الغذائية (جم) 2.5 إجمالي السكريات (جم) 2.8 صافي الكربوهيدرات ( ز) 20.9 بروتين (غ) 13.0 صوديوم (ملغ) 506.9 قسم التعليقات


شاهد الفيديو: هريسه الفلفل الاحمر بكل سهولة مع صدفه جاد (كانون الثاني 2022).