أفضل الوصفات

شوربة ذابلة خضار مع كريم فراش

شوربة ذابلة خضار مع كريم فراش

عندما لا تبدو الأشياء الموجودة في درج الخضروات هشة بعد الآن ، اصنع هذا الحساء.

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة غير مملحة
  • 3 أغصان زعتر مقطوفة
  • 1 حبة بطاطس يوكون جولد صغيرة أو ½ خميرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 4 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم
  • 4 أكواب من الخضار الذابلة المفرومة (مثل بوسطن ، رومين ، جرجير ، آيسبرغ ، بلوط أحمر ، و / أو بلوط أخضر)
  • 1½ كوب بازلاء مجمدة مذابة
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • كريم طازج والثوم المعمر الطازج المفروم والطرخون والنعناع و / أو البقدونس (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • سخني الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُطهى البصل والزعتر مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح البصل شفافًا وطريًا ، حوالي 5 دقائق. أضيفي البطاطس واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تبدو البطاطس طباشيرية لمدة دقيقتين. يُضاف المرق ويُغلى المزيج ويُطهى حتى تنضج البطاطس لمدة 8-10 دقائق. أضيفي الخضروات والبازلاء والسكر ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لمدة 10 دقائق لتليين الخضار. شوربة البوريه في الخلاط حتى تصبح ناعمة ؛ يتبل بالملح والفلفل.

  • قدمي الحساء مغطى بالقشدة الطازجة والأعشاب.

وصفة من أبرا بيرينز ، ستوك ، شيكاغو ، صور مايكل جرايدون نيكول هيريوت

المحتوى الغذائي

(بدون قشدة طازجة): السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 220 دهون (جم) 12 دهون مشبعة (جم) 7 كوليسترول (مجم) 35 كربوهيدرات (جم) 24 ألياف غذائية (جم) 8 إجمالي السكريات (جم) 7 بروتين (جم) 8 صوديوم (ملغ) 910 تعليقات القسم أحب هذه الوصفة. تحصل عائلتي على علبة من الخضار كل أسبوع ونحن سيئون في مهاجمة الخضر قبل أن يستديروا. هذا يعطينا خيار احتياطي جيد. أنا أيضًا أرمي الخضر من قمم الخضار الجذرية أيضًا. البنجر والجزر والفجل مجهول سانتا أنا 12/11/19


شاهد الفيديو: شوربة الخضار المعتمدة عندي طعمتها روعة وممكن تحضيرها من كل بقايا الخضرة الموجودة عندك (كانون الثاني 2022).